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www.ccabbs.com 2006-11-22
据美国媒体的消息，经过长时间的资金筹款，最近美国华盛顿州雅吉瓦学院开始了红酒中心建筑大楼的工程建造，预计资金是250万美元，该工程完工后将会是原Grandview校园的双倍大。
2003年雅吉瓦谷社区学院以75万美元买下了Grandview市中心的古老的Safeway店铺。三年来该学院一直在筹集资金，目的是希望把该店铺改建成一所重要的红酒教育中心。华盛顿州的健康和红酒业为该项目做了很多贡献，各种各样的基金和个人捐助使得资金凑足了250万美元，足够完成该工程的修建。
Trent Ball是该学院农业部的首脑，他说因为25525平方英尺的建筑物完好无误，建筑工人们能在冬天时进行工作。他希望建筑在明年7月份完工，如此以来学员便可以在秋天上课。
9000平方英尺的红酒中心将包括一个教室、一个实验室、红酒厂教学区、两间酿酒厂培育室、一间贮藏室和一间组合的品酒室，所有的这些设置目的都是使得学院们能得到一手的教育。
Ball说，“红酒厂教学区”每年将生产500箱的红酒，在这个教学区里面，老师将能随意走动从而观测到学员酿酒的全过程；而酿酒厂培育室将给刚启动的红酒厂一个使得产品公布于世的空间。红酒中心将提供的是1-2年的学习证书，而且学员学到的知识含盖从管理品尝室到酿造厂实验室的技术员的全方位技术。“它包含了从葡萄种植到生产到销售的全过程。”
来源: 中国红酒网
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